Не стоит думать, что если блюдо не относится к традиционным и привычным для нас, то это значит, что оно сложное и его трудно готовить. Этот рецепт свинины в кисло-сладком соусе можно приготовить за 15-20 минут и получится очень приятный ужин или обед. Не берусь утверждать, что это на 100% аутентичное китайское блюдо, но в целом китайские традиции тут присутствуют — все готовится недолго на сильном огне, а среди ингредиентов — соевый соус, имбирь, мясо и ананас. Рекомендую попробовать это блюдо всем, кто не относится предвзято к сочетанию свинины и ананасов.

Вам понадобится:

Свиная шейка500 гКрахмал картофельный15 гСахар-песок5 гСоевый соус50 млИмбирь молотый1 ч.л.Растительное масло40 млМини-морковь (baby carrot)100 гПерец сладкий оранжевый1 шт.Ананасы консервированные200 г

Ингредиенты 1-го этапа:

Свиную шейку нарежем ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. Можно мясо немного отбить, если вы не уверены в его мягкости, хотя если вы используете свежую ... Читать дальше »